Tofu grillé sauce miso, miel & dijon

Je suis végétarienne une bonne partie de l’année mais j’avoue très peu cuisiner le tofu.  Mon tube digestif le rejette, même bio.  What can I do?

Mais je tenais tout de même à vous partager cette idée de tofu mariné parce que vraiment, c’est bon!  Alors pour ceux qui n’ont pas de problème de tuyauterie voici:

AVEC QUOI

1 paquet de tofu biologique coupé en gros cubes ou en tranche

MARINADE

1 c. à soupe de miso

1 c. à soupe de moutarde de Dijon

1 c. à soupe de miel d’Anicet

1 c. à soupe de Bragg (ou sauce soja/tamari)

Le jus d’une lime

C’est tout!  Vous mélanger tous les ingrédients de la marinade et en enrobé votre tofu que vous griller ensuite à la poêle ou au four.

Servir saupoudré de graines de sésame entières grillées et accompagner de bok choy et de riz basmati.

Noter que cette marinade à base de miso est aussi délicieuse avec le poulet ou sur des légumes verts sautés.