COCOTTE DE POIS CHICHES ET GRENOBLE

AVEC QUOI:

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 poireau haché finement

2 gousses d’ail écrasées

1/2 tasse de graines de tournesol grillées

1 tasse de noix de Grenoble

1 bonne c. à soupe de cumin

2 conserves de pois chiches rincés et égouttés (ou que vous faites cuire vous-même, prévoir de faire tremper les légumineuses le matin avant de partir pour le travail, ou des les cuire et les congeler d’avance)

1/3 de tasse de sauce tamari

Poivre fraîchement moulu

COMMENT:

Revenir le poireau dans l’huile 5 minutes, ajouter l’ail et le cumin, cuire encore 5 minutes.

Déglacer avec la tamari et incorporer les pois chiches.

Quand les pois chiches sont chauds c’est prêt!

Poivrer bien.

Servir avec un légume vert, une laitue ou des pousses!

NOTE: vous pouvez passer ce mélange au robot pour en faire un pâté de campagne végé.  Étendre le pâté sur des croûtons ou dans un sandwich…  Vraiment  bon!