Potage céleri-rave & fenouil

Je suis abonnée au panier bio du Jardin des anges.

Je cuisine donc, vous l’aurez deviné à partir des légumes et fruits qu’ils m’envoient chaque semaine.

J’ai du céleri rave, du chou-fleur, des poireaux et quelques graines de fenouil.

À la soupe!!!

AVEC QUOI:

2 céleri rave en cubes

1/2 chou-fleur en bouquets

3 poireaux en rondelles

1 c. à thé de graines de fenouil

Huile d’olive

Sel, poivre

Eau pour couvrir

COMMENT

Revenir les poireaux dans l’huile

Ajouter le céleri-rave et le chou-fleur, cuire 5-10 minutes

Couvrir d’eau, incorporer le fenouil et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendre

Passer au mélangeur et servir!