Sardines ou manger responsable…

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Je mange des sardines régulièrement.  Et avec le reportage de Découverte dimanche dernier, je continuerai!

Le reportage soulignait l’importance de manger des petits poissons (moins contaminés) et d’opter pour des variété qui ne mettent pas en danger la santé des océans.

La sardine, le maquereau, le capelan sont trois espèce a favoriser.

Et elles sont pêchées chez nous et font travailler nos pêcheurs!

Même Loblaw se responsabilise en enlevant de ses étalages les poissons qui ne font pas partie de la liste des poissons pour la santé des océans; voir le site de Greenpeace.

La sardine est délicieuse accompagnée de d’uns salade de pomme de terre ou écrasée à la fourchette avec des épices, des échalotes vertes, de la Cayenne, dans un pain baguette…

C’est rapide, plein d’oméga-3 et hyper santé pour nous et nos points d’eau!

Question: à quand le jour ou les cannes de sardines du Québec seront aussi délicieuses que celles de nos amiEs français?

J’adore les SAUPIQUET: 4,29$ la conserve…

Rien avoir avec les NEW BRUNSWICK… mais bon…

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