Salade à déjeuner!

J’aime brouter…  de la verdure!

Je mange souvent des salades.  Mais qui a dit que la salade devait être plate et grano!

Voici une salade style déjeuner de bûcheron (oeuf, bacon, toast, fromage), pour faire suite à la tourtière pour aller bûcher… à manger au petit matin, après une nuit torride avec Ovila P… je déraille!

OK, sérieusement, voici une salade qui vous soutiendra pour quelques heures:

Quantité pour un couple (2)…

AVEC QUOI

1 verdure de votre choix

Poivron

Tomates cerises

4 oeufs durs

12 petites tranches de pancetta minces grillées au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes

Pain entier grillé et coupé en dés assaisonné de Cayenne et d’huile

Fromage mozzarella fraîche, cheddar ou gouda, ou ce que vous aimez…

Vinaigrette: huile d’olive, moutarde à l’ancienne, vinaigre de vin blanc

Sel, poivre de moulin

COMMENT

Monter la salade avec les ingrédients ci-haut et apprécier le moment…