Bruxelles Sprouts Soup
Ce weekend je marchais Carré Saint-Louis et surprise, que vois-je un petit marché!
J’ai acheté une branche complète de choux de Bruxelles. C’est le moment pour les acheter frais du Québec.
Voici mon improvisation culinaire avec ce fameux légume…
AVEC QUOI:
Choux de Bruxelles cuient vapeur 5 minutes et coupés en 2 ou en 4 sur le long
Miso + eau froide
Échalote verte
Ail
Huile de sésame grillé
Sauce tamari
Tranche de citron bio
Graine de sésame grillé
COMMENT:
Réchauffer le miso dans l’eau
Aussitôt que le bouillon est chaud ajouter les autres ingrédients
Garnir de tranche de citron et de graines de sésame