Sorbet coco (crazy) nut!

J’adore ce dessert tout simple.  Délicieux après avoir mangé des mets indiens, vietnamiens…lait_de_coco_004

AVEC QUOI:

1 boîte de lait de coco sans agent de conservation

1/2 tasse de sucre équitable

1/2 tasse d’eau

jus et zeste de lime bio (haché très fin), le citron bio, fera la job!

COMMENT:

Dans un petit chaudron dissoudre le sucre dans l’eau à feu doux et faire bouillir ensuite 1 minute.

Refroidir.

Ajouter le lait de coco, le jus et zeste de lime au sirop.

Bien mélanger.

Mettre au congélo 12 heures et servir!

POUR LA DÉCO:

Copeaux de coconut grillé

Tranche de lime et/ou gros zeste

Morceau d’ananas… etc.

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