Poulets aux poivrons

Poulets aux poivrons

Voici le plat que j’ai préparé hier soir.

Il est très simple et rapide à faire, de plus, il me rappelle la façon de cuisiner à la marocaine du “douaze” ou tagine : on met tous les ingrédients dans un certain ordre et on attend que le tout cuise!

Voilà la recette :

– 50g d’oignons emincés ( j’en avais plus alors j’ai pris du poireau)

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– 1 poivron vert, 1 rouge et 1 jaune emincés en lamelles

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– 1 tomate emincée en cube ( j’en avais pas alors j’ai mis environ 100 g de tomate pelée en conserve)

– 1 gousse d’ail ou 1/2 café d’ail en semoule

– 6 escalopes de poulets

– du thym, paprika, poivre et sel

– de l’huile d’olive

Prendre un grande poêle, verser un peu d’huile d’olive (environ 3 CS) et ajouter les oignons, les faire revenir lègerement.

Puis ajouter les poivrons, la tomate, parsemer d’ail et de thym, enfin mettre par dessus les escalopes de poulet assaissoner ( sel, poivre et parika) et ajouter un filet d’huile d’olive.

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Voilà, laisser cuire à feu fort et à couvert, pendant environ 20 min, sans oublier de retourner à mi cuisson les escalopes de poulet.

Déguster :

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ahsjla ahkal