Feuilletés épicés boeuf patate douce

Un plat que j’ai d’abord eu le plaisir de goûter chez Hélène :

Pour 2 pâtes feuilletées à dérouler :
– Une poignée d’oignons surgelés en cubes
– 1 gousse d’ail pilée
– 5 gr de gingembre râpé
– 1/2 càc de cumin moulu
– 1/2 càc de coriandre moulu
– 125 gr de viande hachée- 125 gr de patate douce orange en minis dés- 40 ml d’eau

Four th7.
Faire revenir dans un peu d’huile l’oignon, l’ail, le gingembre puis les épices (j’ai ajouté un peu de cannelle).
Ajouter la viande pour quelques minutes puis la patate douce et l’eau.
Laisser cuire à feu doux et à couvert jusqu’à ce que la patate soit tendre, puis laisser refroidir.
Découper des ronds de pâte, les farcir, fermer les chaussons en humectant les bords et au four pour 20 mn.

Servir avec un chutney, (de mangue pour ma part).