Fondant choco poires pâte d’amandes

Vous ne connaissez pas encore le fameux fondant au chocolat de Jeanne?

Ben il faut trés vite y remédier!!!

Faire fondre 200 gr de chocolat noir (plus ou moins cacaoté suivant vos goûts) avec 100 gr de beurre.

Verser dans le bol du mixer, et ajouter :

– 4 oeufs
– 60 gr de farine avec 1/2 sachet de levure chimique
– 60 gr de sucre
– une petite boite de poires au sirop, coupées en cubes et sans le jus
– 120 de pâte d’amandes (aussi en cubes)

On mixe le tout.

Mes modifications : j’ajoute à ce moment là, 2 càs bombées de crème épaisse (ça le rend encore plus fondant), 3 poires moyennes (donc pas au sirop, de vraies poires qu’on doit éplucher, et oui), coupées en cubes et cuites au beurre, et des petits cubes de pâtes d’amandes.

Verser dans un moule à manqué ou des moules silicone pour muffins (moi j’ai des minis) et au four 20 à 30mn.