Grewichs

Non, je ne fais pas le ramadan, mais toutes ces recettes de gâteaux qui défilent, ça donne envie de s’y mettre!

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Suis pas sûre de l’orthographe, vu que je n’ai jamais vu la recette par écrit et que j’ai tenté de transcrire ce que j’entendais….

Mais aucune importance, personne ne résiste à ces petits gâteaux frits mais fondants, trempés dans le miel et recouverts de sésame :


– 1kg de farine
– 300 gr de beurre fondu
– 1 oeuf
– 1 càs de sucre
– 1 càs d’eau de fleur d’oranger
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique

On mélange tout ça, ensuite on rajoute de l’eau jusqu’à ce que ça ressemble à une pâte à pizza, puis on laisse reposer 1 heure.
On étale la pâte sur 2 mm d’épaisseur, on découpe et on fait frire.

Pour terminer, trempage dans le miel chaud, puis saupoudrage de sésame grillé.

Si on divise par deux, on peut garder l’oeuf entier, je l’ai déjà fait, ça marche!

Prévoir quand même deux heures dans la cuisine, pour 500 gr de farine et trois saladiers de grewichs…