Velouté rose tyrien

Velouté rose tyrien

La recette ne vient pas de Barbie mais de marmiton 😉

Je l’ai servi dans de petits verres car je craignais que dans un bol, ça ne fasse vraiment plâtrée de”peinture” (manquait plus que le pinceau à côté et c’était parfait).
ça se déguste trés frais, plutôt à la petite cuillère car c’est plus une purée qu’un velouté d’ailleurs (j’ajouterai un peu de crème liquide la prochaine fois, qu’on puisse boire au verre..), on sent bien le goût de la betterave, et un peu celui de l’ail.

– 2 betteraves pas trop grosses, cuites et épluchées
– un quart de concombre épluché et égrainé
– 2 fjords natures
– 1 gousse d’ail (plus ou moins grosse…)
– Sel, poivre

Mettre tous les ingrédients dans le mixeur jusqu’à obtention d’un belle purée lisse couleur rose flaschy, puis verser dans une bouteille ou directement dans des verres et au frigo.
Allez savoir pourquoi, toutes les femmes ont adoré, les hommes ont accepté de goûter (sans faire de commentaires, sont bien élevés) et les enfants ont juste admiré la couleur (c’est beau mais c’est plein de légumes)….

ahsjla ahkal