L’aventure des flans au micro-ondes

quelques heures plus tard….

J’ai fini un chapitre, je tente un premier essai :

Je suis la recette à la lettre (deux oeufs, 2 jaunes, 1 mesure de sucre, 2 mesures de lait entier), verse le caramel puis la préparation dans les petits moules et au four pendant quelques minutes….

Je surveille la cuisson et première bizarrerie, aprés 2 minutes, un des flan a réduit de moitié !

J’ouvre la porte du four, tente de retirer le moule du plateau, il est collé !

Je retire l’ensemble du four pour éclaicir ce mystère et damned !
Au vu de la flaque qui s’étale dans le fond du four, il semble que ce flan-ci a voulu se distinguer en se faisant la malle par en dessous!

Aprés maints efforts pour le décoller, voilà l’explication : le caramel, encore trop chaud pour le plastique, a fait fondre le dessous du moule …. et a ainsi permis au flan encore liquide de se répandre dans mon micro-onde.

Caramel durci+ plastique fondu = super glue

Les autres ont résisté, on se demande pourquoi…..

Peut-être parce qu’ils n’étaient pas les premiers servis voilà tout, et que quelques degrés en moins, ça compte énormément pour du plastique espagnol.

Je les ai donc remis pour un petit tour au micro-onde (sans le plateau) où ils ont terminé leur cuisson.
Puis, munis de leur couvercle, ils ont reposé quelques heures au frigo.

Conclusion : le goût est le même qu’au four traditionnel, on gagne juste au niveau temps de cuisson, j’ai un moule de moins pour mon prochain essai… et je vais regarder une série enregistrée à la télé….