CLAFOUTIS TOUT MIMI AUX ABRICOTS!!

Aujourd’hui petite recette vite fait bien fait, un clafoutis aux abricots!!
La recette proviens d’un livre que cuisine dont j’ai fait l’acquisition il y a peu “Quand cuisine rime avec tendances“ pour attention les yeux la modique somme de 5 euros. C’est un livre très complet qui regroupe plusieurs recettes de plusieurs chefs aussi bien salées que sucrées!!!

Ingrédients :

125g de farine
125g de sucre
4 oeufs
30cl de lait
1 pincée de sel
1cs de kirsch (facultatif)
des abricots ou autres fruits au choix

Préparation :

Beurrez un moule ou plusieurs petits moules et disposez les fruits dans le fond. Dans une terrine mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puits et y casser les oeufs un à un en remuant énergiquement entre chaque pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse. Ajouter enfin le lait pour assouplir et le kirsch.
Verser délicatement la pâte dans le moule et enfourner à 180°C th.6 pour environ 30 à 35 min.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace avant de servir!!

C’est prêt et voila le résultat quand une gourmande passe par là 😉



N’hésitez pas ce clafoutis est un vrai délice!!