PANNA COTTA FRUITÉE, VANILLE/FRAMBOISES!!

PANNA COTTA FRUITÉE, VANILLE/FRAMBOISES!!



Je vous présente aujourd’hui ma toute première panna cotta, depuis le temps que je voulais en faire et voila ;)
Mon premier dilemme a été de savoir à quel parfum j’allais réaliser ces petites crèmes et j’ai opté pour un mélange de saveur, vanille et framboises.
J’ai fouiné sur le net et trouvé à plusieurs reprises une recette de base reprise par par mal de bloggeuses et voila ce que ça donne :

Ingrédients :

20cl de lait
20cl de crème liquide
25g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
vanille en poudre
2,5 feuilles de gélatine

1 flacon de coulis de framboise
1 feuille de gélatine
Préparation :

Tout d’abord, faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème, les deux sucre et la vanille.
Essorez les feuilles de gélatine, les incorporez à la préparation lait/crème encore chaude et mélangez bien pour quelles fondent.
Versez dans des ramequins ou bien des verrines, laissez totalement refroidir avant de mettre au frais minimum 3h.

Quand la panna cotta est prise, faites chauffez le coulis de framboise et y incorporez la feuille de gélatine ramollie, répartir dans chaque verrine et remettre au frigo.

Mon avis, et bien pour une première je suis plutôt satisfaite du résultat, voila un dessert super simple, super bon, super facile et déclinable à l’infini en variant les parfums.
J’en referais c’est certain ;)

ahsjla ahkal