MILLE-FEUILLES FRAISES/CHANTILLY GOURMANTISSIME!!

Quoi faire de mes carrés de pâtes feuilletés qui attendent au congélateur???
Un mille-feuilles bien sûr oui mais je ne voulais pas de crème pâtissière cette fois ci, il me fallait quelque chose de frais et léger à la fois donc j’ai opté pour les fraises et la crème chantilly, rien de plus simple 😉

Ingrédients :

500 g de fraises
6 carrés de pâte feuilletée
40 cl de crème liquide
3 cs de sucre glace
vanille en poudre
1 ½ sachet de fixe chantilly (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire les carrés de pâte feuilletée pendant environ 15 minutes. Une fois les carrés de pâte cuits et dorés, coupez-les en 2 et réservez de côté.

Montez la crème très froide en chantilly et ajoutez-y au bout de 2 à 3 minutes le sucre glace mélangé au fixe chantilly. Stoppez quand la chantilly est bien ferme.

 Avec une poche à douille, déposez de la chantilly sur un premier rectangle de pâte. Parsemez de quelques fraises coupées en 2 et répétez l’opération avec deux autres rectangles. Compter 3 rectangles par mille-feuilles.

 Parsemez le dernier rectangle de sucre glace et décorez avec une fraise et réservez au frigo.

Un petit aperçu de plus près :

Succès garanti, tous ont été dévorés. Ça change du traditionnel mille-feuilles à la crème pâtissière qui peut être un peu bourratif, celui la ne l’est pas du tout bien au contraire!!
Alors n’hésitez plus 😉