Gâteau au chocolat aux pommes
Un très bon gâteau au chocolat, croustillant sur le dessus et moelleux a l’intérieur aux pommes et cannelle. En partenariat avec COOKUT “moule a manqué” et les produits SAMIA “cannelle”.
Ingrédients:
– 130 g de chocolat noir
– 150 g de beurre + pour le moule
– 3 oeufs
– 160 g de farine
160g sucre
– 1 sachet de levure
– 2 pommes
– 1 cuillère à soupe de cannelle
– sel
Méthode de préparation:
* Préchauffer le four. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-Marie.
* Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le chocolat et le beurre fondu. Verser ensuite la farine, et la levure et bien mélanger.
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et l’incorporer délicatement à la pâte.
* Peler et couper les pommes en fines tranches.
* Beurrer un moule à manqué et saupoudrer du restant de sucre puis répartir les pommes dans le fond. Saupoudrer de Cannelle et verser la pâte à gateau.
* Enfourner 30/35 mn.
* Laisser refroidir avant de démouler.
