Pâte à crêpes sans oeufs

Après les crêpes sans lait, je vous présente les crêpes sans oeufs. Et oui, des crêpes sans oeufs c’est possible!
Ces crêpes seront idéales pour les allergiques aux oeufs ou ceux qui ont du cholestérol. Les crêpes sont légères, moins “bourratives” et donc beaucoup moins caloriques que les traditionnelles.

Temps de préparation: – de 10 min
Temps de cuisson: 2-3 min / crêpes

Ingrédients pour + ou – 10 crêpes:

250 g de farine
1/2 L de lait tiède
70 g de sucre
50 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à café d’arôme (eau de fleur d’oranger, rhum, vanille….au choix)

Préparation:

1/ Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Versez-y 200 ml de lait tiède en mélangeant au fouet.

2/ Quand tout est mélangé et homogène, rajoutez le reste du lait, puis le beurre fondu et l’arôme.

3/ Graissez votre poêle à crêpes et une fois chaude, passez à la cuisson. Dès qu’un côté de la crêpe est bien cuit, retournez-la à ce moment là.

Avec du nutella, du sucre, de la confiture ou tout simplement natures, régalez-vous avec ces crêpes sans oeufs !