La sauce “Mayonnaise” sans huile Dukan

Si je ne me trompe pas, il existe 2 recettes Dukan pour réaliser une bonne mayonnaise maison sans huile et donc à moindre calorie…whaouuu .
La premiere est en remplaçant l’huile traditionnelle par de l’huile de paraffine. Perso, je déconseille cette huile. N’hésitez pas à faire quelques recherches sur google pour trouver des infos sur celle-ci avant de la consommer dans vos crudités ou autres.
Bref, ici je vous propose une autre recettes type mayonnaise de Dukan à laquelle j’ai fait quelques ajouts pour relever le goût!

Cette sauce “mayonnaise” sans huile est une recette minceur très bonne que beaucoup d’entre vous retiendrons comme étant celle qui permet de se faire plaisir sans compter les calories comme avec la mayonnaise classique! Ainsi, grâce à cette recette de sauce light vous pourrez accompagner à merveille tous vos poisson, crustacés et viande et en consommer sans modération et sans culpabiliser !

Temps de préparation: 5 min
Temps de cuisson: 10 min (pour cuire l’oeuf dur)

Ingrédients pour 1 personne:

1 oeuf dur
1/2 fromage blanc 0% (50g)
Fines herbes (ciboulette, cerfeuil…)
1 c. à café de moutarde mi-forte (il relèvera le goût de la mayonnaise)
sel, poivre

Préparation:

Cuire un oeuf 10 min dans une eau bouillante afin d’obtenir un oeuf dur.
Ecraser l’oeuf à la fourchette (ou au mixer pour une texture fine) et incorporer le fromage blanc. Ajouter des fines herbes (je n’en ai pas mis), la moutarde, saler et poivrer.

   

Voilà, il n’y a pas plus simple. Dégustez cette “mayonnaise” sans culpabiliser…