Cake marbré tricolore: chocolat/pistache/nature

S’il y a bien une association qui marche toujours, c’est le chocolat marié à la pistache…Ici, je vous propose ce divin mariage dans un beau cake marbré. Comme vous pourrez le voir, c’est un marbré tricolore: chocolat, pistache et nature.
Un gâteau familiale bien gonflé qui ravira petits et grands gourmands à l’heure du goûter.

Temps de préparation: 40min
Temps de cuisson: 1h

Ingrédients pour 8-10 personnes:

375 g de farine
200 g de sucre
180 g de beurre mou
4 oeufs
20 cl de lait tiède
55 g de chocolat
1 c. à soupe de pâte de pistache
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé

Préparation du cake marbré:

1/ Préchauffer le four à 160°C (thermostat 6).
Battre le beurre avec les sucres et les jaunes d’oeufs.

2/ Incorporer la farine, la levure et le lait tiède.

3/ Faire fondre le chocolat, y ajouter 1/3 du mélange clair et mélanger.

4/ Mettre la pâte à pistache dans une autre jatte, y ajouter 1/3 du mélange clair et mélanger.

5/ Battre les blancs d’oeufs en neige et en mettre 1/3 dans le mélange marron au chocolat, 1/3 dans le mélange vert et 1/3 dans la mélange clair restant. Mélanger chacun délicatement.